A seguito dell’articolo di Slow Wine intitolato “Dolcetto, una specie in via d’estinzione” che trovate a questo link http://bit.ly/1pIKd7r il presidente del Consorzio di Tutela e Promozione dell’Ovada DOCG ha inviato a Slow food una lettera aperta, che pubblichiamo per opportuna divulgazione

“Ci fa davvero piacere leggere che un movimento dell’importanza di Slow Food, e in particolare Slow Wine, si interessi finalmente alle sorti del vitigno Dolcetto, che da sempre qui a Ovada scandisce i ritmi della nostra vita quotidiana di produttori.

Nelle zone specificamente vocate, quali Ovada, Dogliani e Diano d’Alba -non a caso riconosciute come tali dalla DOCG- il vitigno Dolcetto è sempre stato capace di regalare vini di struttura, capaci di invecchiare a lungo e di accompagnare con fierezza le migliori tavole: in molti scritti del passato più o meno recente, dal Gallesio sino al Soldati dei Viaggi del Vino, il Dolcetto viene elevato a fasti che oggi raramente si ricordano, ma che certo non possiamo dimenticare per semplice sottomissione alle evoluzioni del mercato.

Anche nel vino, diciamolo chiaramente e senza ipocrisie, è infatti andata affermandosi una vulgata ben codificata e spesso prona alle sole esigenze del marketing, con scale di valori e mode progettate per una condivisione di massa presso i consumatori, anche enoappassionati. Resistere a quest’omologazione significa anche difendere il Dolcetto e la sua storia come uno snodo vero di una cultura “altra” rispetto all’inchino al mercato, e legata alla dignità dei viticoltori e al rispetto della biodiversità.

Noi crediamo nel Dolcetto come prodotto rappresentativo di un intero territorio, e il suo stesso nome sta a testimoniarlo: Ovada. L’Ovada è un vino importante, capace di affrontare il confronto con altri Piemontesi, oggi certo venerati e che pure un tempo non erano così diffusi e noti.

Non accetteremo mai di sacrificare il Dolcetto sull’altare della globalizzazione e delle tendenze di mercato, assecondando la riduzione delle varietà al presente meno redditizie per soli obiettivi economici. La dignità quotidiana del nostro lavoro è il piacere di poter vivere davvero quelle sensazioni che la nostra terra e la sua varietà ci regalano: non a caso qui da noi le vigne si alternano ad altre coltivazioni, non c’è solo “vigna”.

Questi sono i fondamentali del nostro approccio alla valorizzazione del territorio, cui affiancare un’azione collettiva, una quotidiana volontà dei singoli di perseguire l’eccellenza ed emergere, nel tempo: non accettiamo di far prevalere la logica del mercato, siamo orgogliosi di quanto di più bello possiamo avere quotidianamente e possiamo offrire, altrettanto quotidianamente, al pubblico che abbia voglia e interesse a saperne di più su di noi.

Per questo il nostro lavoro ci regala soddisfazioni, con i ritmi ed il sapere che la campagna ci ha insegnato: sappiamo che anno dopo anno miglioreremo, che potranno esserci degli imprevisti e che dovremo affrontare un percorso di crescita, proprio come cresce una giovane barbatella per diventare vite.

Crediamo nel futuro al di là delle convenienze di breve termine: e questa è la via che ci sentiamo di proporre come soluzione al “problema” di un vitigno che noi immaginiamo possa ritornare a essere protagonista, non come un semplice vitigno minore ma come ambasciatore di un intero, bellissimo territorio, qual è per noi l’Ovada.

Noi del Consorzio di Tutela dell’Ovada DOCG auspichiamo che possa davvero iniziare una riflessione condivisa con tutti i territori vocati per il Dolcetto (e vocati davvero) volta a fare sistema, ciascuno con le sue peculiarità, con l’obiettivo di diventare -insieme- protagonisti del cambiamento. E ci farebbe molto piacere se a questo sforzo Slow Food desse un coerente appoggio.

Cordiali saluti

Italo Danielli

Presidente del Consorzio di Tutela Ovada DOCG”

Per informazioni e approfondimenti: Italo Danielli, Presidente (+39 339.563.47.21) – Giuseppe Ravera, VicePresidente (+39 340.253.93.06) – Paolo Baretta, rapporti con i media (+39 348.81.01.42; info@ovada.eu)

22 Maggio 2014: Serata di presentazione dell’Ovada docg a Genova, organizzata dal Consorzio di Tutela dell’Ovada docg e dal Gruppo Degustatori Vino Genova

Il fitto calendario di iniziative predisposto dal giovane Consorzio di Tutela dell’Ovada docg tocca questa volta Genova. Nel capoluogo ligure si svolgerà infatti il prossimo 22 maggio una serata di presentazione e di assaggi degli Ovada docg di una ventina di produttori associati al Consorzio, nella prestigiosa cornice del Salone delle Feste dello storico Palazzo Imperiale, in pieno centro cittadino.

L’appuntamento, organizzato in collaborazione con il Gruppo Degustatori Vino Genova, un attivissimo circolo di appassionati, sommelier e operatori del settore, avrà la formula del banco di assaggio, con la diretta partecipazione di molti vignaioli: saranno messe in degustazione diverse annate, per permettere la valutazione dell’Ovada docg come vino da affinamento, anche prolungato. “Il nostro intento –afferma Italo Danielli, Presidente del Consorzio- è quello di far meglio conoscere l’Ovada docg non solo come una delle massime espressioni del vitigno dolcetto, ma anche sotto l’aspetto della sua peculiare attitudine a dar origine a vini di grande struttura e finezza, con spiccata propensione all’invecchiamento: tutto-un-altro-Dolcetto, ci piace dire, pure rispetto ai cugini e amici di Langa. Insomma, vogliamo ritagliare all’Ovada docg il posto che siamo convinti debba spettargli tra i grandi rossi piemontesi.”

La partecipazione alla serata è aperta a tutti e prevede un contributo di 5€.

E’ previsto un servizio di ristoro con specialità alimentari curato dalle Cantine Matteotti.

Per informazioni e prenotazioni, gradite, contattare i coordinatori del Gruppo Degustatori Vino Genova Gianni Caglieris e Massimo Ponazanelli, all’indirizzo email Degustatori.genova@gmail.com, o ai rispettivi numeri di telefono (347.504.06.93 e 335.577.13.39)

Il Consorzio di Tutela dell’Ovada docg ha sede a Ovada, ed è presieduto da Italo Danielli. Raggruppa al momento oltre venti aziende vinicole della zona, impegnate nella produzione di quello che deve considerarsi il gioiello dell’enologia dell’Alto Monferrato, e uno dei grandi rossi piemontesi. Costituitosi nel 2013 dopo un intenso lavoro di preparazione, il Consorzio ha il fondamentale obiettivo di promuovere la conoscenza dell’Ovada docg e la sua immagine nel mondo, contribuendo, attraverso un dialogo costante con le istituzioni e gli enti interessati, alla promozione dell’intero territorio dell’Alto Monferrato, alla sua tutela paesistica e allo sviluppo del turismo enogastronomico e rurale. Per informazioni e approfondimenti: Italo Danielli, Presidente (+39 339.563.47.21) – Giuseppe Ravera, VicePresidente (+39 340.253.93.06) – Paolo Baretta, relazioni esterne (+39 348.810.42; info@ovada.eu)

E’ ora di Ovada”: scelto il vincitore del concorso “Un motto per l’Ovada”, indetto dal Consorzio di tutela dell’Ovada docg

Dopo un’ analisi approfondita dei numerosi contributi giunti per il concorso “Un motto per l’Ovada” il Consorzio di Tutela dell’Ovada docg ha scelto quale vincitore il claim “E’ ora di Ovada”,  proposto da Marco Farinetti. Al secondo e al terzo posto si sono piazzati “Passione Dolcetto” e “Ovunque Ovada”, rispettivamente proposti da Laura Almasio e da Guido Ravera. “Siamo davvero soddisfatti –dice Italio Danielli, Presidente del Consorzio- sia per l’elevato numero di partecipanti al concorso indetto in occasione dell’ultima edizione di “Ovada Vini e Tartufi”, sia per la qualità dei contributi pervenuti. La preferenza finale, dopo un appassionato confronto, è caduta su “E’ ora di Ovada”, che ci è parso sintetizzare in modo efficace il concetto di una nuova, emergente stagione per questo vino che intendiamo sempre più far conoscere e amare, non solo in Italia, come uno dei grandi rossi piemontesi -ed emblema distintivo per l’intero territorio dell’Alto Monferrato Ovadese”.

Oltre a premiare il vincitore con un set di 38 bottiglie di Ovada docg rappresentative di tutti gli associati, il Consorzio ha deciso di estendere i riconoscimenti anche al secondo e al terzo classificato, e di conferire a tutti gli altri partecipanti un voucher di sconto utilizzabile per tutto il 2014 sugli acquisti effettuati presso le varie cantine aderenti al Consorzio. “L’entusiasmo dimostrato da tanti appassionati con la partecipazione al concorso -commenta Danielli- è stato per noi un segnale bellissimo. Non lasceremo isolata quest’esperienza: cercheremo di far crescere sempre più uno stretto dialogo tra produttori e fan dell’Ovada docg.”

Per informazioni e approfondimenti: Italo Danielli, Presidente (+39 339.563.47.21) – Giuseppe Ravera, VicePresidente (+39 340.253.93.06) – Paolo Baretta, rapporti con i media (+39 348.81.01.42; info@ovada.eu)

Il Consorzio di Tutela dell’Ovada docg  venerdì 7 marzo 2014 alla IV Fiera dei Vini della luna ad Asti: degustazione di Ovada docg in calendario  in cooperazione con l’ONAV di Alessandria

Proseguono a ritmo sostenuto le attività e le iniziative del giovane Consorzio di Tutela dell’Ovada docg. L’appuntamento è questa volta ad Asti, in occasione della IV edizione della Fiera dei Vini della Luna di Marzo, manifestazione che fa un po’ da apripista alla fitta stagione degli eventi italiani del mondo del vino. In cooperazione infatti con l’ONAV di Alessandria, “che ringraziamo moltissimo per l’attivo coinvolgimento e con cui -dice il Vice Presidente del Consorzio Giuseppe Ravera- intendiamo sviluppare un rapporto sempre più dinamico” si terrà domani, venerdì 7 marzo, alle 18.30, un incontro di presentazione e di degustazione dell’Ovada docg.

Nell’occasione si potranno assaggiare ben 19 etichette di altrettanti produttori appartenenti al Consorzio, ben rappresentative della realtà di un territorio, quello dell’Alto Monferrato Ovadese, così profondamente vocato alla viticoltura. “Ci stiamo impegnando molto -aggiunge Roberto Porciello, membro del cda del Consorzio- per far conoscere sempre più il nostro vino e le sue particolari caratteristiche, che lo rendono così diverso dagli altri dolcetti: siamo convinti che assaggiarlo riservi interessanti sorprese a chi non lo conosce.

Questa di Asti è una tappa importante per noi, una sorta di punto di partenza verso lidi ambiziosi. “Coerentemente alla  filosofia propria del Consorzio, che è di valorizzazione e promozione dell’intero territorio di riferimento, la degustazione degli Ovada docg si accompagnerà all’assaggio di alcuni altri prodotti alimentari tipici: “il nostro -commenta ancora Ravera- è un Consorzio davvero aperto, sia all’adesione da parte di altre aziende vinicole, sia più in generale alla massima collaborazione con tutte le realtà, istituzionali, associative e produttive, dell’area Ovadese”.

Il Consorzio per la tutela e la valorizzazione dell’Ovada docg ha sede a Ovada, ed è presieduto da Italo Danielli. Raggruppa al momento una ventina di aziende vinicole della zona, impegnate nella produzione di quello che deve considerarsi il gioiello dell’enologia dell’Alto Monferrato, e uno dei grandi rossi piemontesi. Costituitosi dopo un intenso lavoro di preparazione, durato quasi due anni, il Consorzio ha il fondamentale obiettivo di promuovere la conoscenza dell’Ovada docg e la sua immagine nel mondo, contribuendo, attraverso un dialogo costante con le istituzioni e gli enti interessati, alla promozione dell’intero territorio dell’Alto Monferrato, alla sua tutela paesistica e allo sviluppo del turismo enogastronomico e rurale.

Per informazioni e approfondimenti: Italo Danielli, Presidente (+39 339.563.47.21) – Giuseppe Ravera, VicePresidente (+39 340.253.93.06) – Paolo Baretta, rapporti con i media (+39 348.81.01.42; info@ovada.eu)

Dopo un attento lavoro di preparazione, durato quasi due anni, si è ufficialmente costituito oggi il Consorzio per la tutela e la valorizzazione dell’Ovada docg. Al Consorzio, con sede a Ovada, hanno sin d’ora aderito una ventina di aziende vinicole del territorio, impegnate nella produzione di quello che è da considerarsi come la massima espressione enologica dell’Alto Monferato Ovadese; “contiamo però di allargare presto il numero degli associati -commenta Italo Danielli, appena nominato Presidente- perché molti altri hanno dichiarato il loro interesse ad essere coinvolti nell’iniziativa una volta avviata”.

L’Ovada è una delle due sole denominazioni riconosciute a docg del vitigno Dolcetto (l’altra è il Dogliani): il disciplinare che ne regolamenta la produzione a partire dal 2009 è particolarmente esigente dal punto di vista qualitativo, con stringenti prescrizioni di cura del vigneto e di affinamento del prodotto. “Questa dell’Alto Monferrato Ovadese è sempre stata storicamente riconosciuta –aggiunge Danielli- come la zona più vocata per la coltivazione del Dolcetto, vitigno autoctono tipicamente piemontese; lo testimonia un famoso passo del grande botanico Gallesio di duecento anni addietro, in cui si dava atto che i Dolcetti più stimati erano quelli “di Ovada e dei suoi dintorni”: e del resto un tempo quest’uva era direttamente nota come Uva Ovadese”.

Gli intenti del neonato Consorzio sono molto ambiziosi: “vogliamo affermare l’Ovada come la punta di diamante dell’intero territorio, e confrontarci sullo stesso piano con i grandi rossi piemontesi oggi più noti -afferma Giuseppe Ravera, vice di Danielli nel consiglio di amministrazione appena insediato, e che include in tutto nove membri- perché sappiamo di averne le chances: il lavoro in questa direzione sarà certo impegnativo e non facile, ma noi siamo molto determinati”.

A breve, il consiglio di amministrazione definirà in modo più dettagliato le linee di azione a breve e medio termine, ma l’obiettivo finale, da perseguirsi anche attraverso un dialogo costante con tutte le istituzioni e gli enti interessati, è già chiaro: far conoscere e affermare l’immagine dell’Ovada docg nel mondo, incentrando su questa lo sviluppo turistico dell’intera zona, “perché -fa osservare Danielli- questo prodotto è un tutt’uno con il territorio, e non è certo delocalizzabile”.

Il Consorzio per la tutela e la valorizzazione dell’Ovada docg ha sede a Ovada, ed è presieduto da Italo Danielli. Raggruppa al momento una ventina di aziende vinicole della zona, impegnate nella produzione di quello che deve considerarsi il gioiello dell’enologia dell’Alto Monferrato, e uno dei grandi rossi piemontesi. Costituitosi dopo un intenso lavoro di preparazione, durato quasi due anni, il Consorzio ha il fondamentale obiettivo di promuovere la conoscenza dell’Ovada docg e la sua immagine nel mondo, contribuendo, attraverso un dialogo costante con le istituzioni e gli enti interessati, alla promozione dell’intero territorio dell’Alto Monferrato, alla sua tutela paesistica e allo sviluppo del turismo enogastronomico e rurale.

Per informazioni e approfondimenti: Italo Danielli, Presidente (+39 339.563.47.21) – Giuseppe Ravera, VicePresidente (+39 340.253.93.06) – Paolo Baretta, rapporti con i media (+39 348.81.01.42; info@ovada.eu)